Dans notre quête perpétuelle d’une alimentation saine et équilibrée, nous sommes souvent obsédés par notre poids et par conséquent, nous faisons attention à ce que nous mangeons. Cependant, il arrive parfois que nos stratégies pour perdre du poids, comme les salades fades et sans saveur, ne donnent pas les résultats escomptés. Heureusement, il existe une alternative délicieuse qui peut nous aider à maintenir notre poids idéal tout en nous régalant de saveurs exquises : les salades indiennes.
Pourquoi certains plats indiens ne sont-ils pas dangereux pour notre poids ?
La réponse réside dans les ingrédients utilisés et les méthodes de préparation propres à la cuisine indienne. Les plats indiens sont généralement préparés avec des ingrédients frais tels que des légumes, des épices et des herbes qui sont riches en nutriments essentiels et pauvres en calories. Les épices indiennes, comme le curcuma, le cumin et la coriandre, sont connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, telles que leur pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire. De plus, les techniques de cuisson utilisées, comme la cuisson à la vapeur ou le grillage, préservent les qualités nutritionnelles des aliments.
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Trois salades indiennes pour garder la forme pendant l’été
Récemment, Rashmi R Raia, le créateur de ShareChat, une application indienne de partage de contenu, a partagé trois recettes de salades indiennes simples et savoureuses qui vous aideront à maintenir votre poids idéal tout en vous régalant.
La salade de concombre
Mettant en valeur les bienfaits de ce légume croquant. Le concombre est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels tels que la vitamine K, la vitamine C et le potassium. Il est extrêmement faible en calories, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Associé à des épices indiennes comme le piment vert, le cumin et la menthe fraîche, la salade de concombre est à la fois rafraîchissante et bénéfique pour la santé.
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La salade de Moong Vert
Une salade qui peut même remplacer un repas complet. Les Moong Verts, ou haricots mungo, sont riches en protéines végétales, en fibres et en antioxydants. Ils sont également faibles en gras et en calories, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir un poids sain. Associés à des légumes frais tels que les carottes, les poivrons et les oignons, cette salade offre une explosion de saveurs tout en vous gardant rassasié.
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La salade de macaroni
Une alternative saine et délicieuse aux salades traditionnelles. Cette salade est préparée en utilisant des légumes coupés en dés, comme les poivrons, les concombres et les tomates, mélangés à des macaronis cuits al dente. Le tout est ensuite enrobé d’une sauce légère à base de yaourt nature sans sucre. Cette combinaison de légumes croquants, de pâtes savoureuses et de la fraîcheur du yaourt crée une salade irrésistible pour les papilles.
Ce qui rend ces salades indiennes si bénéfiques pour notre poids, c’est leur composition équilibrée en termes de nutriments. Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui favorise la satiété et la digestion. Elles contiennent des ingrédients peu caloriques, ce qui permet de les intégrer dans un régime alimentaire équilibré sans craindre de prendre du poids. Alors, la prochaine fois que vous chercherez une alternative saine et savoureuse pour maintenir votre poids, n’hésitez pas à vous tourner vers les salades indiennes.
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Emilia, rédactrice et journaliste pour Santé Nova. Sujet Lifestyle et pleins d’idées pour la vie de tous les jours ! Je partage mes idées sur la santé, mes découvertes, les remèdes de grand-mère, les astuces naturelles du quotidien, la psychologie ! #inspiration #slowfood #sante