Les bienfaits du maté

Le maté est une boisson traditionnelle originaire d’Amérique du Sud. Cette infusion est préparée à partir de feuilles de la plante de yerba maté et est consommée par des millions de personnes à travers le monde pour ses propriétés stimulantes et énergisantes. Elle a également été associée à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en tant que source d’antioxydants. Quels sont les avantages du maté pour la santé et pourquoi devriez-vous intégrer cette boisson dans votre régime alimentaire quotidien ?

Qu’est-ce que le maté ?

Le maté est une boisson populaire en Amérique du Sud où il est consommé depuis des siècles. Il est préparé à partir de feuilles séchées de la plante de yerba maté qui est originaire du Brésil, d’Argentine et du Paraguay. Les feuilles sont souvent séchées et broyées pour en faire une poudre fine qui est ensuite utilisée pour préparer une infusion en utilisant de l’eau chaude.

Le goût du maté est souvent décrit comme étant amer et herbacé, ce qui peut être un défi pour certaines personnes qui viennent de découvrir la boisson. Il existe de nombreuses boutiques spécialisées qui proposent une sélection de maté de qualité, en vrac ou en boîte. Vous y trouverez sûrement une variété qui vous convient, que vous soyez un nouveau consommateur ou un amateur confirmé.

Le maté est une excellente source d’antioxydants

Le maté est riche en antioxydants. Ce sont des composés qui aident à protéger les cellules de l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement, ainsi qu’aux maladies chroniques. Les antioxydants dans le maté peuvent aider à réduire l’inflammation et à améliorer la fonction immunitaire. Ils réduisent le risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.

Il a été démontré que le maté contient des quantités importantes de composés antioxydants tels que les polyphénols et les flavonoïdes. Ceux-ci sont connus pour leur capacité à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Il a aussi été prouvé que le maté a des niveaux plus élevés d’antioxydants que le thé vert qui est souvent considéré comme une source importante.

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Cette plante est un stimulant naturel

Le maté contient de la caféine, un stimulant naturel qui favorise l’amélioration de la vigilance, la concentration et les performances cognitives. La caféine peut également stimuler la dépense énergétique. Cela peut être bénéfique pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou à améliorer leur composition corporelle.

Cependant, contrairement à d’autres sources de caféine comme le café et le thé, le maté contient également d’autres composés capables d’améliorer les performances cognitives et physiques. Il s’agit par exemple des xanthines, des composés reconnus pour améliorer la vigilance, la mémoire à court terme et pour réduire la fatigue. Le maté contient aussi des acides aminés, comme la théobromine, connue comme un stimulant et un cardio protecteur qui favoriserait également la bonne humeur.

Ce breuvage est également bénéfique pour les sportifs et les athlètes, car il peut aider à améliorer les performances physiques. Une étude a montré que la consommation de maté avant l’exercice peut soutenir la production d’énergie et réduire la fatigue musculaire. Il permet donc aux athlètes de s’entraîner plus intensément et de récupérer plus rapidement.

Emilia Biancarelli

Emilia, rédactrice et journaliste pour Santé Nova. Sujet Lifestyle et pleins d’idées pour la vie de tous les jours ! Je partage mes idées sur la santé, mes découvertes, les remèdes de grand-mère, les astuces naturelles du quotidien, la psychologie ! #inspiration #slowfood #sante