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Les Yaourts : Comment faire le bon choix pour votre nutrition ?

by Emilia Biancarelli
les yaourts

Aujourd’hui, le rayon des yaourts dans nos supermarchés est immense, offrant une multitude de choix. Entre le yaourt nature, le yaourt aromatisé et le yaourt aux fruits, lequel devrions-nous choisir pour optimiser notre santé ? Voyons cela plus en détail.

Les choix de yaourt

Le yaourt, aliment millénaire, se décline aujourd’hui en une variété de saveurs et de textures pour satisfaire toutes les papilles.

Que ce soit le yaourt nature, simple et authentique, le yaourt nature agrémenté de fruits frais pour une touche vitaminée, le yaourt aux fruits intégrant des préparations fruitées, ou encore le yaourt aromatisé aux goûts variés, chacun trouve son plaisir dans cette gamme étendue.

Cette diversité offre non seulement un éventail de choix gustatifs, mais aussi des différences nutritionnelles à considérer.

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L’intérêt du yaourt nature

Le yaourt nature, particulièrement celui au lait entier, est recommandé pour ses nombreux avantages nutritionnels.

Sa faible teneur en matières grasses, combinée à la présence de graisses du lait, permet un apport en vitamines liposolubles.

Ajouté à cela, le sucre présent dans ces yaourts provient du lactose, un sucre naturel bien différent des sucres ajoutés que l’on trouve dans bon nombre de yaourts aux fruits.

Les yaourts aromatisés : Des dangers potentiels

Bien qu’attrayants pour leurs saveurs variées, les yaourts aromatisés ne contiennent pas de vrais fruits. Ils renferment plutôt des arômes qui peuvent, dans certains cas, être nocifs pour notre santé.

Il semblerait même que ces yaourts pourraient perturber le microbiote intestinal, cet ensemble de micro-organismes vivant dans notre intestin et jouant un rôle crucial dans notre bien-être.

Il est toujours bon d’être renseigné sur les aliments avant de les consommer, notamment leur date limite. Vous risquez d’être surpris des découvertes dans cette vidéo :

Le yaourt nature personnalisé : Une option saine

Il est couramment admis que le yaourt nature agrémenté de fruits frais est idéal pour une consommation saine. Et pour cause : la combinaison du yaourt nature avec des fruits nature offre un panel de nutriments essentiels à notre organisme.

Yaourt aux fruits vs Yaourt nature + fruit : Une différence de taille

Dès aujourd’hui, ne confondez plus un yaourt aux fruits et la combinaison d’un yaourt nature avec un fruit. Si vous pensez que ces deux options sont similaires, détrompez-vous !

Les yaourts aux fruits du commerce contiennent généralement des fruits cuits. Le processus de cuisson peut entraîner une perte de vitamines essentielles.

D’ailleurs, la teneur en fruits de ces yaourts est souvent faible, compensée par l’ajout de sucre. Il n’est pas rare de trouver jusqu’à quatre morceaux de sucre par pot.

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Trouver un équilibre pour une bonne nutrition

Notons que les yaourts aux fruits ont tout de même leur place dans notre alimentation. Ils fournissent des protéines et du calcium, essentiels pour ceux qui n’apprécient pas les yaourts nature.

L’astuce : optez pour des yaourts aux fruits contenant des morceaux entiers et évitez ceux avec des sucres ajoutés ou des édulcorants.

Un choix judicieux serait aussi d’opter pour un yaourt nature accompagné d’une base de fruits frais, fusionnant ainsi les avantages du yaourt nature avec les vertus des fruits.

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