Si vous croyez toujours que votre verre de jus d’orange quotidien équivaut à une portion de fruits, il est temps de repenser votre routine matinale. Même si le jus est délicieux et rafraîchissant, sa consommation fréquente soulève des questions essentielles sur notre santé. C’est l’heure de défaire certains mythes et de s’orienter vers une consommation éclairée.
Jus de fruits VS fruits entiers
Commençons par distinguer les jus de fruits des fruits entiers.
Sachez que même si les jus sont souvent issus de la pression de fruits frais et mûrs, ils ne fournissent pas les mêmes avantages nutritionnels que les fruits entiers.
Le simple fait de mastiquer des fruits influence de manière considérable notre organisme.
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L’importance de la mastication
Mâcher des fruits a un impact faible sur la glycémie, contrairement à ce que l’on pourrait croire.
Lorsque l’on consomme un fruit entier, les fibres qu’il contient ralentissent l’absorption du sucre, ce qui permet d’éviter les pics de glycémie. Aussi, ces fruits mâchés ne déclenchent pas de pulsions sucrées ni de sensation de faim, préservant ainsi l’équilibre de notre alimentation.
En réalité, les jus de fruits n’apportent pas de valeur nutritionnelle à notre organisme :
La meilleure consommation des jus
Alors, faut-il proscrire totalement les jus de notre alimentation ? Pas nécessairement. Les experts suggèrent de consommer les jus au goûter plutôt qu’en dehors des repas.
L’astuce réside aussi dans le fait de les boire pendant un repas. Les autres aliments consommés pendant ce dernier peuvent modérer l’impact glycémique du jus, ce qui le rend moins problématique pour notre santé.
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Les jus ne remplacent pas les fruits !
Privilégiez toujours les fruits entiers pour bénéficier pleinement de leurs bienfaits nutritionnels et n’hésitez pas à réserver le jus pour des occasions spéciales ou comme complément d’un repas bien structuré.
Et rappelez-vous, les sodas sont à éviter absolument car ils représentent un danger encore plus grand. Riches en sucre ajouté, ils n’offrent aucun bénéfice nutritionnel et exacerbent les problèmes liés à une consommation excessive de sucre.
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Emilia, rédactrice et journaliste pour Santé Nova. Sujet Lifestyle et pleins d’idées pour la vie de tous les jours ! Je partage mes idées sur la santé, mes découvertes, les remèdes de grand-mère, les astuces naturelles du quotidien, la psychologie ! #inspiration #slowfood #sante
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